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乌兰浩特花呗套现


2018年02月24日 22:07

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原标题:《舌尖3》里吹捧的补汤,复旦教授看不下去了:广东人爱煲汤,结果肾病高发! 《舌尖上的中国》第三季开播,成为这个春节假期吃货们最开心的事情之一。2月22日播出的第三季第四集讲述《食疗并用的中华药膳》,阐述饮食的“养”人之道,探讨药食同源,食物与养生之间的关系。 草药炖鸭、枣泥山药膏、当归生姜羊肉汤……大半篇幅展示广东人在煲汤时讲究的药膳。 可是,此套节目一播出,复旦大学国际关系与公共事务学院教授唐亚林就在自己的微博“唐亚林001”上发声了: [广东人喜欢喝汤,喝出了什么结果呢?] 无意中翻到中央台一套综合节目,正在放“舌尖上的中国3”。没看几分钟,一股鼓吹补肺气、生肾精之类食药同源式中医歪理邪说扑面而来,堂堂中央台居然干起了这种伪科学的勾当!殊不知广东人因为喜欢所谓去湿气而煲汤,在汤中乱放中药材,其结果是成为世界上肾病发病率最高的三大地区之一。有这种靠国家电视台背书的鼓吹,真的没治了啊! 那么药膳到底是滋补良方还是“伪科学”呢?钱江晚报记者为此采访了相关的中医专家,听听他们怎么说。 1 追求喝汤补身子 并不科学 广东人肾脏病高发,真的是因为喜欢药膳煲汤吗? 据流行病学调查数据和全国登记资料统计,中国慢性肾脏病(CKD)发病率约为10%,即估计有CKD患者约1.2亿。而在广东,全省慢性肾病的人群发病率为12.1%,明显高于全国平均水平,接受血液透析治疗的慢性肾衰竭患者数居全国前三位。 在当地专家看来,高于全国平均水平的肾脏病发病率,确实和煲汤有关系,不过和药膳的关系不大。 广东省第二中医院肾病科主任张秋林在接受当地媒体采访时说,广东人煲汤讲究“煲三炖四”,即煲汤三个小时,炖汤要四个小时,炖煮时间过长,导致汤中的嘌呤含量非常高,同时因为富含蛋白质,加重肾小球的滤过和肾小管的重吸收,从而增加肾脏负担。 在张秋林看来,随着年龄增长,肾小球滤过率会逐渐降低,因此,老年人喝汤对肾脏的损伤更大,岁数大的人不要过分追求喝汤补身子的做法。 除了老火汤,广东人的另一项看家本领——凉茶也是罪魁祸首。张秋林指出,有些凉茶里可能含有朱砂莲之类的中药,长期喝会加重对肾脏的损害;另一方面,有事没事就喝凉茶,苦寒伤气伤阴,也伤肾。 2 火气旺盛的人 不适合喝当归生姜羊肉汤 “现在社会上对药膳的两种极端认知其实都不正确。药膳源远流长,其本身在养生保健预防治疗领域里的作用发挥不容否认,但需要在中医理论指导下根据‘三因制宜’(因人、因时、因地)的原则使用。”浙江医院中药房主任万晓青说,在她看来,唐亚林的看法属于“外行在说内行话”,在自己未知的领域妄下结论难免有失偏颇。另外一方面,随着人们养生保健意识的增强,社会上确实存在不少人群,他们中医药知识缺乏而对药膳又极度迷信而误用伤身,部分原因跟商业不负责任地推动有关。 先来看看类似唐亚林这样对药膳全盘否定的观点,“不光光是唐亚林的言论,很多人自认为懂医学懂营养学的人也在声称阿胶、红枣补血是无稽之谈。”万晓青说,其实中医营养和西医营养学根本不能画等号,两者理论差距甚远。西医营养学讲究的是氨基酸、蛋白质等营养元素的摄入与消耗,而中医营养的概念接近于补虚纠偏,它不是指往身体里填充某种成份,中医利用中药材对脏腑的气血阴阳亏虚进行调整达到有助健康的目的,当然并不是“补”的就叫营养,更多的时候利用中药材寒热温凉的偏性对身体进行调整,让身体恢复阴阳平衡。 还是以阿胶、红枣补血来举例子,这是生活中最常见的药膳,“这里说的补血,并不等同于现代医学理论里促血液中红细胞、白细胞、血小板的生长的意思,中医理论说的红枣健脾生血,是指红枣有一定的促脾胃运化功能的效果,而脾胃是气血生化之源。血是阴液的重要组成部分,阿胶通过滋养阴液而补血,几千年来在补血止血滋阴润燥上获得良效,仅以已知的有限的某样成份去判断推测中药的疗效的做法是很不恰当的。 “全国各地都有使用药膳的习惯,人们都希望通过合理的饮食来强身健体、预防疾病,药膳对肌体的良好调节作用不可否认,前提是要在中医理论指导下,懂自己的体质,懂药材的性质,用对药膳是关键。”另一方面,药膳并不是老少皆宜的滋补法宝,“要避免对药膳作用的过分吹嘘夸大,食疗药疗不能取代药物治疗。”万晓青说。 比如舌尖3这一集里专门提到的当归生姜羊肉汤,就不适合所有人吃,“这是很经典的方子,出处在《金匮要略》,主要适合虚寒体质的人,对产后虚弱、产后虚寒腹痛的人比较好。”杭州市中医院脾胃病科副主任叶蔚说,要是火气很旺、体质强壮的人喝了当归生姜羊肉汤,就会脸色潮红、心跳加快、出汗增多,这倒不至于生病,不过着实会难受一阵子。 3 铁皮石斛滋补 宜南方人不宜北方人 既不能全盘否定,又不能当成老少皆宜的进补法宝。药膳到底应该怎么吃? “中国很大,不同地域的人,有不同的药膳习惯。”杭州市中医院副院长詹强说,在中国人的饮食中,药膳其实早就不知不觉地融入了进去。 比如花椒、八角、茴香,这些常见的食材,其实都是中药材的一部分,“往往中药材中味道好、毒性小的,都成了食材。” 要科学地食用药膳,首先可以看看国家卫计委每隔数年都会公布的药食同源原料目录,里面详细罗列了很多项目,比如既是食品又是药品的中药名单、可用于保健食品的中药名单、保健食品禁用中药名单等。 另外,进补药膳前大家要对自己的身体、周围的环境有一定的了解。 经常加夜班的白领,出现阴虚体质的情况不少,在汤里放些铁皮石斛对他们来说就是很好的滋补方式。“但如果是在北方工作生活,用铁皮石斛进补就不合适了。”詹强说。 来源:钱江晚报记者 张苗 本报通讯员 徐尤佳 王婷责任编辑:张玉
  承诺保过 团伙组织作弊受审  教师资格考试当天警方端掉整个团伙 10名被告人涉嫌两个罪名  去年2月中旬,有人在网上发布全国中小学教师资格考试“保过”信息,这引起了警方的注意。原来,所谓的“保过”是让考生在考试中使用作弊器作弊。考试当天,警方守株待兔将整个作弊团伙连锅端。昨天上午,10名犯罪嫌疑人分别因涉嫌组织考试作弊罪和非法出售试题罪在房山法院受审。  宣称考试保过 引起警方关注  去年2月中旬,北京警方网安部门在网上巡视发现,有人发布教师资格考试“保过”的信息,其表示只要交钱就能保证通过全国中小学教师资格考试。对此,警方立即成立专案组开展侦查,通过大量调查工作,包括嫌疑人李某、马某等人在内的一个犯罪团伙进入警方视线。  同年3月11日,全国教师资格考试当天,警方在不影响考试正常进行的前提下,在房山、丰台、昌平三个考点场外,将组织作弊的李某等10人当场查获,起获大功率发射器5台、耳机作弊器170个、显示屏型作弊器60余个。  作弊被判缓刑 考验期又作案  昨天上午9点半,10名被告人被带进房山法院的刑事审判庭。其中9人为男性,1名为女性。主犯李某案发前系北京成人职业教育培训中心奥鹏学习中心负责人,另一位李姓嫌疑人案发前则系北京市诸子英文化传媒公司法定代表人,唯一的女被告人李某本身是昌平区延寿镇中心幼儿园的教师,被告人苏某案发先系国家知识产权局专利检索咨询中心的咨询员。郭某则是山西一家新能源电动汽车有限公司的职员。其余的5人均无职业。  被告人马某于2016年10月,因犯组织考试作弊被石家庄裕华区法院判处有期徒刑两年,缓刑两年。判决作出仅过5个月,还在缓刑考验期内的他又涉嫌组织考试作弊罪被抓。▲10名被告人受审。  考生携带的接收器。  团伙分工合作 涉嫌两个罪名  检方指控李某、徐某、佟某等6人犯有组织考试作弊罪。去年3月11日10点左右,被告人李某伙同他人利用作弊器材,组织房山区首都师范大学附属房山中学、良乡二中及中国石油大学昌平校区等考点的30余名考生在中小学教师资格考试中作弊。房山公安分局接到市公安局移交的线索后,于3月21日在首都师范大学附属房山中学等考场内将26岁的考生张某等查获。据悉,30余名考生均在耳内佩戴了接收装置,以便能接收场外传来的答案。  检方还指控苏某、丁某、郭某等3人犯有非法出售试题罪。去年1月,李某指使苏某为其拍摄中小学教师资格考试试题并在考试期间传出,后李某通过微信向苏某支付7000元。去年3月11日9点多,苏某指使丁某在首都经济贸易大学博学楼408考场内用微型照相机将考试试题拍出,交给在考场卫生间内等待的郭某,因考场内手机信号被屏蔽,照片无法传送,郭某将装有试题照片的存储卡带出考场交给苏某,后被查获。  庭审中,10名被告人对起诉书指控的罪行和罪名均不持异议,并表示自愿认罪。  朋友圈发信息 女幼师成帮凶  本案中唯一的女被告人李某本身是幼儿园的教师,和其他几名策划组织考生作弊的被告人相比,她在其中扮演的角色显示了在法律方面的无知。  “崔某说因为我是幼儿教师,有资源,让我帮忙招生”。于是她就在自己的朋友圈里转发了“教师资格考试保过”的信息。后来有6个考生通过她报名,并收取了每人12000到14000元的“培训费”。虽然收了“培训费”,但是几个考生没有上过一天课,只是在考试前一天,按照通知去领取了作弊器材。  “他们把钱交给我了,因为当时承诺的是不过退款,所以我就没把钱交给崔某,准备等考试成绩出来之后再分账。”谁知3月11日考试当天,警方就打电话给李某让其配合调查。得知可能出事后,李某当天就把钱都退了。李某的律师为其做了罪轻辩护。  昨天,法院没有当庭宣判。  北京晨报记者 何欣 文并摄

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